Die Schokoladeschicht auf dem Produkt kann mit Hilfe
der
Anblasungsdüsen geformt werden. Die Anblasungsdüsen erzeugen
das den Welleneffekt, oder sammeln den Schokoladen-Überschuß
vom Produkt an.
In Abhängigkeit von der Begießmaschinen-Version
kann das Produkt auch nur von unten mit Schokolade
begossenwerden.
Die Begießmaschine
ist mit folgenden Mechanismen ausgestattet:
- Schokoladenbehälter mit Vorwärmer
- Pumpe des
Schokoladenumlaufes
- Netz-Bandanlage
- Vorhang für das Auflegen der
Schokolade
- Luftvorhänge
- Sammelwanne für den Schokoladen-Überschuß.
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